-Метки

nonna smetanina nonna-soap акварель акция ароматное мыло баклажаны бальзам без пчелиного воска бальзам для губ блины бомба для ванны бомбочка для ванны выпечка вышивка вышивка крестиком вязание гейзер для ванны гидролат гидролаты грелка грелка на чайник грибы дача десерт домашняя косметика закуска закуски какао-бобы консервы кот коты крестик круг курица кухня лепка магазин мыла мандала молочное мыло монохром морковь музыка мыло мыло в подарок мыло глицериновое мыло горячим способом мыло натуральное мыло органическое мыло ручной работы мыло ручной работы в москве мыло с глиной мыло с лавандой мыло с нуля мыло с нуля в москве мыло с солью мыло с черной глиной мыло с шелком мыло с шоколадом мыло соляное мыло холодным способом натуральная косметика натуральное мыло натуральное мыло москва натуральное мыло с нуля натуральный тоник оливковое масло органическое мыло пельмени перец сладкий пирог плетение плетение из газет подушка полезности помидоры рецепты рисунок ручная работа салат салфетки саше скатерти скумбрия сладкий перец сладкое соляное мыло сумка сумочка схемы сыр текстиль тоник для лица тоник для проблемной кожи торт хлеб цветы шампунь шоколад шоколадное мыло эко мыло этичное мыло

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в NONNA_SMETANINA

 -Подписка по e-mail

 

Цыпленок в пальто меняет подкладку

Вторник, 13 Октября 2015 г. 18:15 + в цитатник

Раньше был цыпленок в пальто такой - http://nonna-smetanina.ru/post372111919/

А теперь он меняет подкладку! Начало такое же - поставить дрожжевое тесто. Я замешивала тесто в хлебопечке по простейшему рецепту - 500 гр муки, соль, сахар, ложка растительного масла, дрожжи, вода 370 мл. Пока замешивается и подходит тесто, занимаемся маринадом для курицы.

В этот раз я взяла томатную пасту, красный острый перец молотый, травы итальянской кухни, соль, немного сахара, и немного цедры лимона, нашкрябаной той замечательной штучкой, что есть на фото по первой ссылке.

4487210_cvp12 (700x275, 205Kb)

Все смешали, поробовали, если не хватает соли, сахара, перца - добавили.  Нам не хватало перца, положили много, но вкус от этого только выиграл. Намазываем тушку этой смесью щедро и оставляем на час. Через час уже и тесто подошло и цыпленок промариновался, можно их соединить. На противень капнуть немного растительного масла, положить раскатанное большим куском тесто, ляпнуть на тесто немного нашего соуса-маринада и сверху положить курицу, грудкой вниз. Домазать маринад, если он остался, на курицу и постараться аккуратно завернуть курочку в тесто.

Я учла опыт прошлого приготовления цыпленка. Тогда у меня слегка подгорела корочка на тесте. В этот раз я всю эту гору из теста и курицы накрыла одним большим куском фольги и подоткнула ее слегка, как одеяло. Поставила все это в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, через это время открыла дверку, осторожно сняла фольгу и оставила допекаться блюдо еще примерно один час. Вот что у меня получилось.

4487210_cvp3 (700x520, 338Kb)

4487210_cvp5 (700x584, 334Kb)

Внутри "пальто" образуется очень много соуса, причем маринад не просто стекает на дно, а смешивается с куриным соком. Это очень вкусно даже просто размазывать по хлебной части и кушать.

4487210_cvp6 (700x568, 288Kb)

Подавали на стол курочку с рисом, отваренным с добавлением карри и с кукурузой консервированной, которую немного прогрели со сливочным маслом.

4487210_cvp9 (700x650, 378Kb)

Хлебное "пальто" с соусом уничтожили молниеносно с криками - остался еще кусочек??? grin

Рубрики:  Рецепты
Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку