-ћетки

nonna smetanina nonna-soap акварель акци€ ароматное мыло баклажаны бальзам без пчелиного воска бальзам дл€ губ блины бомба дл€ ванны бомбочка дл€ ванны выпечка вышивка вышивка крестиком в€зание гейзер дл€ ванны гидролат гидролаты грелка грелка на чайник грибы дача десерт домашн€€ косметика закуска закуски какао-бобы консервы кот коты крестик круг курица кухн€ лепка магазин мыла мандала молочное мыло монохром морковь музыка мыло мыло в подарок мыло глицериновое мыло гор€чим способом мыло натуральное мыло органическое мыло ручной работы мыло ручной работы в москве мыло с глиной мыло с лавандой мыло с нул€ мыло с нул€ в москве мыло с солью мыло с черной глиной мыло с шелком мыло с шоколадом мыло сол€ное мыло холодным способом натуральна€ косметика натуральное мыло натуральное мыло москва натуральное мыло с нул€ натуральный тоник оливковое масло органическое мыло пельмени перец сладкий пирог плетение плетение из газет подушка полезности помидоры рецепты рисунок ручна€ работа салат салфетки саше скатерти скумбри€ сладкий перец сладкое сол€ное мыло сумка сумочка схемы сыр текстиль тоник дл€ лица тоник дл€ проблемной кожи торт хлеб цветы шампунь шоколад шоколадное мыло эко мыло этичное мыло

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в NONNA_SMETANINA

 -ѕодписка по e-mail

 

 опчение домашнее. —овсем домашнее, на кухне.

ѕонедельник, 17 јвгуста 2015 г. 13:11 + в цитатник

ƒавно чесались руки что-нибудь закоптить. ƒумала, что дл€ этого потребуетс€ как минимум специальна€ коптильн€. ќказалось, что коптить очень просто, проще не бывает. » понадобились дл€ этого всего лишь казан с крышкой, фольга, решетка, щепа древесна€. ўепы этой в продаже сейчас навалом, вс€кой разной. я коптила на вишневой.


11 (700x525, 327Kb)


1. Ѕерем казан, выстилаем дно фольгой.
22 (700x525, 432Kb)

2. Ќа фольгу кидаем пару горстей щепы.
33 (700x525, 497Kb)

3. —верху устанавливаем любую решетку на ножках.
44 (700x525, 460Kb)

4. Ќа решетку закладываем продукт, который собираемс€ коптить. ¬ данном случае - скумбри€. ѕредварительно сырую рыбу почистить, натереть крупной солью и подержать пару часов. «атем соль смыть, рыбу обсушить и заложить на копчение.
55 (700x525, 428Kb)

5. Ќакрываем крышкой и включаем огонь.
66 (700x525, 331Kb)

6. –ыбка коптитс€ всего 30 минут, на среднем огне.
77 (700x525, 397Kb)
 

–убрики:  –ецепты/ опчение
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку